Танцующий кальмар

[Ultra Kawaii]

Гифка под катом


Это японское блюдо одори-дон, которое состоит из риса, рыбы, яиц и кальмара. Тельце кальмара отделено, голова с щупальцами обжарены. Все, что нужно сделать, чтобы привести кальмара в движение, это полить на его голову немного соевого соуса.

Щупальца кальмара шевелятся благодаря электричеству. В соевом соусе большое содержание натрия, при контакте с телом кальмара ионы ступают в реакцию с еще живыми клетками кальмара, возникает напряжение, и благодаря ему мышцы начинают сокращаться.

Как вы думаете, кальмар еще жив?

Отсюда

@темы: Физики и химики

Comments

[.singularity]

Фуууууууууууу.....
Простите, но это ужасно (((((((((((((((((

[.singularity]

Плиииз, мона это под кат, что б не натыкаться взглядом....?

[Кот Аморфный]

Тельце кальмара отделено, голова с щупальцами обжарены

Как вы думаете, кальмар еще жив?

[Айнстрейн]

Нет, его труп просто конвульсирует. А японская кухня забавная, мою японистку там как-то живым молюском накормили. У них так в порядке вещей. Самое лучшее - самое свежее)

[.singularity]

Спасибо

[Ultra Kawaii]

_aenea_, _aenea_, убрала под кат.
Кот Аморфный, аэ этот сарказм! Жизнь учит не верить всему тому, что пишут (может и не обжарен).

Это как хвост ящерицы, который она отбросила, дергается еще некоторое время.

[Ver Sacrum]

Танцующие лягушачьи лапки

[Ultra Kawaii]

Вообще с жаркой фигня какая-то: не могут клетки остаться живыми после такой термической обработки. Может имеется в виду слегка подогрет?

[Ultra Kawaii]

Мне их все равно жалко: это же конвульсии как никак.

[Ver Sacrum]

Ultra Kawaii,
странно, что вы нашли информацию, что он обжарен. В Японии, насколько мне известно, большинство морепродуктов вообще не подвергают тепловой обработке.
А про жарку я читала, что при кремации у трупа немного двигаются руки и сжимаются кулаки .

[Кот Аморфный]

Ultra Kawaii, не хотела обидеть.

[.singularity]

Ver Sacrum, угу, про кремацию. Даже есть специфическая поза, которую принимают трупы сгоревшие, насколько помню...

[Ultra Kawaii]

Ver Sacrum, о_0 !!! Да, мне кажется, что с жаркой автор что-то напутал. Не логично как-то.
В принципе, в "Хаусе" и не такое упоминается...

[Ultra Kawaii]

Кот Аморфный, а я и не обиделась! Мне просто понравился ваш лаконичный комментарий!

[Ultra Kawaii]

_aenea_, Ver Sacrum, надо иметь железные нервы, что бы сжигать человека, который шевелиться. Пусть и зная, что он мертвый.

[.singularity]

Ultra Kawaii, ну, это обычно констатируют в случаях пожаров, когда люди погибают.
А при кремации - закрытые печи, и от человека остаётся одна пыль.
Правда обьясняются эти движения - выпариваемой влагой...
В общем, предлагаю тему свернуть

[кракозябрик]

если шевелится - значит надо добить! живое! =)

[доктор мозгоправ]

"Поза боксёра" или "поза гладиатора" - это специальный судебно медицинский термин.

[.singularity]

доктор мозгоправ, ага, я про неё...

[sleeping place]

крууууууууто я бы сожрал!

[Илья Михайлович]

Жив-не жив, но, полагаю, вкусен =-)

[Ataxia]

Осьминожек мертвый. Шевелится от того, что на его мышцы попадает соль (в данном случае, соевый соус). В мышцах есть како-то вещество, которое реагирует с солью, отчего они начинают сокращаться.